Le Menu Ardèchois n'existe plus.... se rendre sur la carte

Tataki de Bonite et Jambon cru de Pays, Marinade vierge, roquette et condiments 10Eur50
Sablé olives noires, poivrons à la catalane et magret de canard fumé maison 9Eur
Ravioles de saumon ricotta basilic, crémeux Aubergines et condiments 12Eur
Pressé de foie gras aux figues, chutney figues, Pain aux Châtaignes toasté15£50 (+4£ Menu)

Brochette de crevettes et rougets marinés, Purée de Cèleri et légumes du moment 17Eur
Filet de Daurade crème de Coques et Moules, Purée de Céleri et légumes du Moment 19Eur
Suprême de Poulet de Pays, Bisque d'écrevisses crémée, Risotto de petits épeautres et légumes du Moment 18Eur
Duo de Croustillant de Paleron de Boeuf et Filet, Jus réduit, Risotto de petits épeautres et légumes du Moment 23Eur

Fromages 7£50 ou Faisselle coulis myrtilles 4 Eur50
Croustillant Pommes Poires caramèlisés, caramel beurre salé,gelato Vanille et mousse fruits rouges 7Eur50
Sablé breton, crème lemon curd, finger de meringues et noisettes concassées, Gelato limencello 7Eur50
Moelleux au chocolat, carpaccio de Mangues aux sirop d' Epices, Gelato mangue menthe et crème montée 8Eur
ENTREE+PLAT+DESSERT 30£