Le Menu Ardèchois n'existe plus.... se rendre sur la carte

Crémeux de potimarron chèvre frais pané, copeaux de châtaignes, lard fumé et condiments 8Eur
Cassolette de ravioles aux queues d'écrevisses et crème bisque 8Eur
Crème brulée au foie gras, Chutney clémentines et pain toasté 12Eur
Tartare chair de crabes, crevettes, purée d'avocats, vanille citron vert 12Eur

Filet de daurade sauce crustacé, Risotto de quinoa et légumes 18 Eur
Truite saumonée en croûte de cèpes, purée de panais et légumes 16 Eur
Pièce d'agneau rôtie et son jus, écrasé de pommes de terres et légumes du moment 18 Eur
Pièce d'angus et sa crème de morillons, rattes confites et légumes 20 Eur

Fromages ou Faisselle coulis myrtilles 4 Eur50
Croustillant pommes poires au caramel beurre salé, gelato nougat zt crème montéevanille 8 Eur
Sablé breton et sa mousse citron St Moret, éclat de noisettes et gelato limencello 8 Eur
Biscuit châtaignes, mangues ananas caraméliséset son coulis, gelato stracciatella 8 Eur
ENTREE+PLAT+FROMAGE+DESSERT 34euros
ENTREE+PLAT+FROMAGE OU DESSERT 30 euros